Löwenanteil im Interview: Alle Details auf dem Weg zu über 21 Mio Umsatz als D2C Food Marke

00:00:00: Zwei Tausend Siebzehn gegründet bis zwei Tausendszwanzig noch zu zweit.

00:00:05: Mittlerweile deutlichst achtstellig im Jahresumsatz.

00:00:10: und jeden, den ich in meinem Freundeskreis Umkreis und Co frage für Jeden ist es ein Begriff.

00:00:16: Ich freue mich heute sehr Thomas Kley einen der Inhaber und Gründer von Löwen Anteil Zu ihrer gesamten Story zur Interviewen wie sie jetzt geschafft haben Von zwei tausend zwanzig hin jetzt zu heute, und mittlerweile knapp dreißig Mitarbeiter zu wachsen.

00:00:34: deutlichst achtstellige Umsätze.

00:00:35: Was die Herausforderungen sind?

00:00:37: Wie lövenanteil sich überhaupt auch differenziert gegenüber anderen Anbietern, die auch irgendwie meine Mittagessen oder eine Fertignahrung im Glas oder wie auch immer anbieten?

00:00:49: Und freue mich da sehr gespannt!

00:00:51: Thomas, mit dir ja heute tiefer in eure Story reinzugehen.

00:00:54: Herzlich willkommen erst mal!

00:00:56: Thomas Kley schön dass du da bist.

00:00:58: Ja vielen Dank für die schöne Intro.

00:01:00: Sebastian.

00:01:00: ich freue mich natürlich auch hier zu sein also danke für die Einladung.

00:01:04: Thomas rummig doch einfach mal und auch die Zuhörer gerne kurz ab.

00:01:08: wie kam es überhaupt zur Idee von Löwenanteil?

00:01:11: Wie kommt man auf die Idee Essen in Gläsern zu verkaufen wenn ich das so dispektierlich sagen darf?

00:01:19: Im Grunde ist es genau das.

00:01:22: Also die Zeitung in Oldenburg hat, mal ohne dass wir das selber fostiert haben, hat man über Robin mich geschrieben, dass wir die Eintopfkönige wären.

00:01:29: Von daher... Das wir Essen im Gläsern verkaufen trifft ja im Prinzip den... Die Kernessenz eigentlich ziemlich gut.

00:01:36: Erzähl ich total gerne, wie es zur Gründung von Löwenland teilkam.

00:01:40: Also mein Mitgründer Robin und ich, wir haben uns kennengelernt.

00:01:45: Und haben Löwen und Tatz vor den siebzen gegründet.

00:01:47: Wir haben uns in dem Modus kennengelernt, dass wir gemeinsam gearbeitet haben in der selben Firma.

00:01:51: Wir hatten sehr viel Sport auch zusammen gemacht damals was primär Kraftsport das wir gemacht haben.

00:01:57: Haben uns extrem für das Thema Sport- und Ernährung interessiert.

00:02:01: Damals würde ich sagen war die Prio auf diesen Themen sogar noch höher als heute.

00:02:06: Für uns war es so, dass we sehr gut im Training waren.

00:02:10: War noch ziemlich diszipliniert zu jedem Zeitpunkt im Training.

00:02:14: und die Ernährung war immer so ein Auf- und Ab.

00:02:16: Und zwar nicht im Sinne von, dass wir von Ernährungen keinen Plan hatten sondern wir hatten Ernährungs eigentlich für uns in der Theorie eigentlich schon ziemlich durchgespielt.

00:02:23: aber trotzdem kann ich ganz klar sagen das ist ganz, ganz fasend abhängig war.

00:02:27: es gab dann so drei gute Wochen, dann gab's zwei schlechte Wochen, da gab's wieder drei gute Woche und so weiter sodass die Kontinuität im Prinzip nie gegeben war und sich bei den Ernähringen nie die gleichen Gewohnheiten ausbilden können oder rausgebildet haben, die wir halt im Training hatten.

00:02:42: Und dann habe ich für mich selber ganz stark darüber nachgedacht, wie ich das erstmal nur für mich lösen kann.

00:02:46: Also ich hatte noch keinen kommerziellen Antrieb dahinter, sondern es ging nur darum, wie kann ich dieses Thema für mich Lösen?

00:02:52: Und mein kleiner Bruder hatte mit mir ein paar Rezepte geteilt und wollte gesagt hat hey schau mal!

00:02:58: Ich mache jetzt einiges mit Eintöpfen gerade in Richtung Linden-Eintöpfel, Chili Konkana in verschiedene Richtungen alles was man im Prinzip in einem Topf halt machen kann und auch sehr gut vorkochen kann.

00:03:08: Und da hat er mir Rezepte geschickt, dann habe ich mir das genauer angeguckt, hab gesagt okay ist beeindruckend auf welche Makronährstoffe also auch wie viel Proteingehalt man zum Beispiel kommen kann mit durchaus gesunden Lebensmitteln und dass bei auch teilweise geringem Fleischanteil fand ich super attraktiv, fand es auch einfach für den Alltag umzusetzen.

00:03:25: Dann habe ich vieles davon selber ausprobiert.

00:03:27: Mein Bruder und ich haben uns auch Rezepten hin- und hergeschickt, haben da Sachen geteilt und dann habe Ich finde es immer noch anstrengend, dass ich hier und da wieder kochen muss.

00:03:37: Und das halt manchmal dann auch wieder untergingen.

00:03:39: Im Zeitdruck hat's nicht gepasst.

00:03:40: Dann hab' ich nicht vorgekocht.

00:03:41: Dann war die Woche doch wieder schlecht!

00:03:42: Und dann habe ich gesagt okay... ...ich könnte also in Gläser verpackt eine sehr große Menge im Prinzip vorbereiten Und dann könnte ich auch eventuell über Tage, Wochen oder Monate bräuchte ich nicht mehr kochen.

00:03:55: Dann fing ich an darüber nachzudenken.

00:03:56: okay... ...dann war so das ganz typische Extrapolieren und bin da gewissen naivität drin.

00:04:01: Boah wenn ich dieses Problem habe und es gedanklich gerade so durchspiele, dann werden das viele andere auch haben und bin dann sofort mit Robin in die Diskussion gegangen.

00:04:11: Wir müssen daraus was machen.

00:04:12: Also die Tatsache, dass man Essen oder Eintöpfe, eintopfartige Gerichte in Gläsern sehr gut haltbar machen kann ohne das es dem Gericht etwas abtut und sie dann halt ungekühlt haltbar werden und das über einen langen Zeitraum macht sie super praktisch auch im Versand.

00:04:30: Und dann ging's im Prinzip los, dass wir sehr schnell da drin waren, dass sich ein Geschäftsmodell entwickelt haben von dem Punkt als ich das erste Mal mit Ruppendrucker gesprochen habe zu, wir haben das erste Mal beim Produzenten gepitscht.

00:04:41: Sind nur zwei Monate vergangen und dann zwei Monate danach oder drei Monate danach haben wir schon die GmbH gegründet.

00:04:47: also von ersten mal über nachgedacht.

00:04:49: bis zur Gründung sind keine fünf Monate vergang.

00:04:52: Jetzt wo steht ihr jetzt heute?

00:04:54: Ich will gleich mal mit dir durch die Phasen durchgehen da ich finde es besonders spannend.

00:04:59: Ihr habt gesagt von zwei siebzen bis zwei zwanzig komplett irgendwie nur zu zweit.

00:05:04: Ja du hast gerade schon Produzent gesagt, ihr habt mir sicher halt nicht alles selber gekocht und in Gläser eingekocht.

00:05:08: aber Wie, wo steht Löwenanteil jetzt heute?

00:05:11: Wenn du da mal gerne ein paar Zahlen mit Arbeiter.

00:05:14: Ich hatte gelesen auf der Webseite stand was drin Umsatzziel mal so Richter und Reißig Millionen sind die schon geknackt.

00:05:21: Wie seht ihr die gerade an?

00:05:23: Wo geht dir dahin?

00:05:25: Ja, also sehr gute Frage.

00:05:27: Erst mal vorweg auch weil es gut ist für unsere Kunden dass wir nicht selber kochen.

00:05:33: Wir arbeiten mit sehr guten Köchen und sehr guten Produzenten zusammen die den kulinarischen Teil für uns übernehmen Und wir dann in dem Fall Gott sei Dank nur dafür verantwortlich sind das Geschäftsmodell dahinter zu entwickeln und zu stemmen.

00:05:46: Das heißt ich glaube das ein gutes Zusammenspiel eine gute Synergie.

00:05:50: Wir machen das natürlich nicht selber, wir haben im Jahr zwei Tausend siebzehn dann bei einem Produzenten gepitscht.

00:05:53: Das war im Prinzip auch der Auftakt für uns, dass wir zu den Produzentinnen in Bayern gefahren sind, der selber aus dem Biobereich kommt die von der Idee zumindest schon mal sehr angetan waren, die wir hatten.

00:06:05: Die haben uns eingeladen und gesagt, wir können das Konzept mal vor Ort vorstellen.

00:06:08: Und da ging es natürlich darum, haben die Bock drauf das mit uns zu machen weil wir eben natürlich davon werden noch nicht mehr gegründet.

00:06:14: Wir reden von kleinen Mengen Also ist das ein attraktiver Case, das überhaupt durchzuspielen.

00:06:20: Dann waren wir da, haben den erklärt was wir machen wollen.

00:06:22: Die fanden es mega!

00:06:22: Die waren startangezündet und hatten richtig Bock drauf Und dann nahmen die Dinge von da aus halt zu ihren Lauf.

00:06:28: Wir waren sehr euphorisch, haben die im BH gegründet, dachten das geht jetzt auch sehr schnell Es geht jetzt los.

00:06:33: Und wir waren auch sehr ready und hatten richtig Bock!

00:06:35: Das hat dann alles viel länger gedauert, als wir dachten... ...zwei Tausend Achtzehn war ehrlich gesagt ein Jahr voller Setbacks weil die Produkteentwicklung nicht annähernd sind wie wir es uns gewünscht haben.

00:06:46: Wir hatten sehr hohe Ansprüche an Nährwertprofil aber auch in Verbindung mit Geschmack und diese Ansprüchen wollten wir zu keinem Zeitung runterschrauben.

00:06:54: das hat unseren Produzenten schon vor Herausforderungen gestellt Weil sie Gerichte wie unsere noch nie konzipiert haben wo man auf dieser Top-Nordsch Mischung aus Nährwerten und Kulinarigkeit kommen sollte.

00:07:06: Und im Jahr zweiundachzehn hat sich deswegen schwierig gestaltet, aber unser Lichtblick zu achtzehn war die Fibo auf der wir waren.

00:07:12: da haben wir in Prinzip unser ganzes Geld was wir hatten zu dem Zeitpunkt zusammen gekratzt für die Standgebühr.

00:07:16: Wir haben uns keinen Stand gekauft sondern stand selber gebaut.

00:07:19: mit meinem Schwiegerfahrt hat man den so aus Paletten geschubst hatte.

00:07:21: ich glaube wir waren noch der ganze Fibo wahrscheinlich der einzige selbst gebaute Stand und auch wahrscheinlich der kleinste der da war.

00:07:28: Aber es lief mega.

00:07:30: Kunden haben es uns super abgenommen, aus den Händen gerissen, mega Feedback gegeben.

00:07:35: Wir waren nach drei Tagen auch ausverkauft schon und haben dann gemerkt Okay Traction ist da, Proof of Product mindestens funktioniert.

00:07:43: Jetzt müssen wir gucken dass wir ein Konzept drum bauen was klappt.

00:07:45: Und dann haben wir ein Jahr später wieder zu Fibo sind wir dann online gegangen und ab da ging unser operatives Geschäft los.

00:07:51: das war dann ab Pilz im Jahr twohundneinzehn Ab.

00:07:54: da nahmen die Dinge in Lauf und wir begonnen richtig an Fahrt aufzunehmen.

00:07:59: wir haben unsere erste Finanzierung geschlossen, am Ende des Jahrhunderts haben wir unsere Siebfinanzierung geschlossene.

00:08:09: und dafür dann ein bisschen Kapital eingesammelt.

00:08:11: Zwo zwanzig haben wir da anknüpfen können, und haben aus den zweiundfünfzig dann so eins Komma sieben Millionen machen können und waren zu dem Zeitpunkt noch ich würde sagen nahezu zu zweit.

00:08:19: also wir haben schon links oder rechts haben wir auf jeden Fall eine Bisschen Hilfe bekommen von Freunden von Familie.

00:08:25: Also wir wurden schon unterstützt das muss ich ganz klar sagen.

00:08:28: Wir waren nur eher im Sinne von wenn man sich anguckt wieviel Vollzeit Angestellte hatte Löhne Anteil zu dem zeitpunkt.

00:08:33: Dann waren es nur Robin und Ich Und dann haben wir erst Zwozeinundzwanzig.

00:08:39: ganz langsam haben wir angefangen mit Teamaufbau, weil auch sehr kostenabwehrs waren und wollten immer möglichst lean alles aufbauen an Strukturen was wir machen.

00:08:46: Wir haben dann den Umsatz von so zwanzig verdoppelt auf ungefähr dreieinhalb und dann nochmal zwanziger stark nachlegen können und sind noch über elf Millionen hochgegangen und dann im Jahr dreiundzwanzig Knapp über einundzwanzig Millionen Umsatz gegangen haben.

00:09:02: Unser Team noch mal stark ausgebaut, sind nach über zwanzig Mitarbeiter gekommen.

00:09:05: mittlerweile stehen wir so ungefähr dreißig und haben das Umsatz-Level aus zwei drei und zwanziger wenn in zwei vierundzwanzig so ziemlich gehalten.

00:09:13: da muss ich auch ganz klar sagen können wir auch gerne noch noch näher drauf eingehen welche Herausforderung vierundzwantig für uns war.

00:09:20: der Markt hat sich geändert Der Wind hat sich gedreht es gab Unsicherheiten in Europa Und wir waren auch ein bisschen erfolgsverwöhnt, würde ich immer selbst reflektiert zugeben aus den Jahren davor und dachten zum Gewissengrad auch das geht so weiter.

00:09:33: Und hatten in dem Jahr auch geplant dass wir schon noch sehr solide weiter wachsen.

00:09:38: und als das dann ausgeblieben ist am Jahresanfang schon haben wir uns mit einer ganz neuen Realität und anderen Herausforderungen konfrontiert gesehen.

00:09:45: die wird es für den Zeitpunkt noch gar nicht kannten.

00:09:47: also das war dann völlig neu für uns und da haben wir im Jahr durchmanövriert, es als Lernkurve nutzen können und dann jetzt in fünfundzwanzig sehr viel nachgezogen.

00:09:57: Wir sind inhaltlich viel stärker.

00:09:59: wir haben Strukturen aufgebaut die Kompany so aufgebaut wie wir es hätten vielleicht schon vorher tun müssen aber es erschien vorhin nicht so notwendig weil so ist das eben manchmal wenn die ganze Zeit die Sonne scheint dann ist schwer zu erkennen wo der Schatten ist und so war das würde ich sagen.

00:10:16: Ich bin noch nicht ganz an dem Punkt, dass ich Vierundzwanzig abstempeln kann als eine gute Lernerfahrung.

00:10:20: Sondern ich hätte mir trotzdem schon ein bisschen besser gewünscht, als es dann im Endeffekt sich angefühlt hat.

00:10:24: Aber eine Lerenderfahrung war das ganz sicher!

00:10:25: Und jetzt in den Jahr zweitundzwantig stehen wir sehr gut.

00:10:28: Entwickeln uns gehen wieder nach vorne für unseren Jahr von Investitionen und Aufbau.

00:10:34: Wir blicken da mit einer sehr optimistischen Haltung auf.

00:10:40: Zwei-Tausendsechsten-Zwanzig ent ongoing

00:10:43: sehe ich ganz oft, dass man also ich meine ihr seid ja auch eine steile Wachstumskurve gegangen innerhalb von einem Grundejahr drei Jahren Richtung acht stelle ich wenn man so möchte und Man darf einfach noch mal das Fundament stärken.

00:10:53: Prozesse passen nicht.

00:10:55: Man hat halt vorher war jetzt oft einen geilen Product-Marketfit gab vielleicht nur weniger Konkurrenz, man war selber weniger in Sichtbarkeit konnte man einfach auch Werbekanele aufdrehen und es hat im Grunde dann funktioniert.

00:11:09: aber die Prozese dafür um wirklich mal die Kreatives zu Feedbacken aber auch intern sei es oder Produktionsprozesse ist, die halt mithalten und so weiter und sofort das steht halt am meisten noch nicht.

00:11:20: Von daher seh ich's ganz oft dass es da nochmal Sinn macht wachstumsmäßig vielleicht nicht nochmal die hundert zweieinhalb Prozent oben drauf zu legen sondern eher zu konsolidieren, dass halt die Basis passt und dann aber der Gewinn auch wieder mit nachzieht und man dann wieder den nächsten Schritt gehen kann.

00:11:35: und Den geht ihr jetzt ja in zwei fünfundzwanzig

00:11:40: Ganz genau, also das ist auf jeden Fall das was uns vorschwebt.

00:11:44: Die Lernkurve haben wir genommen und so wie du beschreibst es verdient einfach nur am Ende.

00:11:49: Es ist nie eine Kurve nach oben sondern es gibt natürlich Plateaus, es gibt Plateaus die man durchbrechen muss.

00:11:54: Es gibt Phasen der Konsolidierung es gibt Phasing wo man als Struktur noch nachziehen muss was wir halt flächendeckend auch getan haben sodass ich Wir sehen es natürlich auch auf allen Metriken.

00:12:05: Da will man jetzt nicht zu sehr langweilen, aber wir sehen uns in der Stärke unserer eigenen Korraten, dass wir mittlerweile wieder auf einem ganz anderen Weg sind als die auf dem wir viel in zwanzig waren so das man auch hart in den Zahlen im Prinzip sehen kann, dass sich die Kurve entwickelt und wir mit sehr viel Potenzial rein starten können an was nächstes Jahr betrifft.

00:12:26: Absolut am Ende!

00:12:27: steht und fällt es halt mit dem Produkt, gerade bei so was wie ihr das habt.

00:12:30: Ja?

00:12:30: Weil ihr könnt halt mega viel aus dem Bestand halt generieren.

00:12:33: Und wenn hat das Produkt den Leuten schmeckt alles erfüllt, was sie halt damit erwarten dann dann kaufen die Leute auch immer wieder.

00:12:41: und selbst wenn du da mal den Erstkunden brechen oder leicht diffizitär einkauft, lohnt sich's halt hinten raus in.

00:12:45: am Ende für euch Wie lasst uns aber euch ins Produkt einsteigen.

00:12:49: ich hatte gerne bewusst Am Anfang so ein bisschen dispektierlich gesagt Essen in den Gläsern.

00:12:56: Am Ende hattest du aber auch schon über eure Geschichte erzählt, ihr seid über die Fibo gewachsen und jeden, den ich im Umkreis kenne, auch Marvin zum Beispiel bei uns im Unternehmen, der ich sagen würde großer Löwemanteil Fanboy ist, würd' ich sagen.

00:13:10: Marvin Paltz aus Hörstschöne Grüße ja!

00:13:12: Und er ist ja auch sehr Fitness-Fanat weil jemand, der selbst auf der Bühne schon stand in Wettkämpfen.

00:13:20: Was ist Löwenanteil am Ende wirklich für die Kunden?

00:13:23: Es ist ja im Ende mehr als Essen im Glas.

00:13:25: und wie positioniert ihr euch da auch im Vergleich zu Wettbewerbern?

00:13:29: Also erst mal natürlich ganz klar schaut dort an Marvin.

00:13:32: Liebe Grüße, weil auf jeden Fall als wir uns gesehen haben ein tolles Gespräch freut mich immer sehr, dass wir auch Fans unserer Produkte treffen, die so begeistert sind und so angezündet sind von dem was wir machen.

00:13:41: total inspirierend.

00:13:43: Das ist eine super gute Frage.

00:13:45: also was machen wir und was macht Löwenanteil besonders?

00:13:48: ich würde behaupten das wir Kompromisslose Lösungen sind für genau das Problem, was ich eingangs gesagt habe.

00:13:54: Wenn es darum geht, gesunde Ernährungsgewohnheiten aufzubauen, eine gesunde und zielgerichtete Ernährung also auch im Bereich sportlicher Ziele und Sportliche Ambitionen würde ich sagen dass es keine andere Lösung gibt die so kompromisslos ist wie unsere.

00:14:08: Was meine ich mit kompromesslos?

00:14:09: Wir haben auf einer Art und Weise würde ich sage Reverse Engineering gemacht wenn es da umgingen wie wir unser Produkte gebaut haben wo eventuell der ein oder andere im BWL-Experte sich vielleicht auch an den Kopf gefasst hätte, wenn man sich überlegt wie wir es gemacht haben.

00:14:23: Wir haben uns nicht wirklich angeschaut.

00:14:25: was ist das Potenzial?

00:14:27: zu welchem Preis können wir etwas verkaufen?

00:14:29: Sondern wir haben gesagt wir bauen das bestmögliche Produkt was wir bauen können und wir nehmen dann nach dem Preis der nötig ist damit das Ganze funktioniert.

00:14:36: also wir haben im Prinzip gesagt wir machen keine Kompromisse wir machen das Produkt genauso wie wir lesens vorschwebt und dann können wir entweder damit fahren oder wir können nicht damit fahren.

00:14:45: Und so ist dann halt auch gekommen und haben wir gesagt Es gibt einige Aspekte, die wir für sehr wichtig halten.

00:14:51: Da war sowas dabei wie zu dem Zeitpunkt, als wir das für die Gläser definiert haben.

00:14:55: Ungekühlt Haltbarkeit – für uns sehr wichtig war der Bio-Standard dass wir gesagt haben Wir wollen biozertifiziert sein und vertrauen in Sicherheit rund um unsere Produkte und um Lebensmittel überwenden.

00:15:07: Wir wollen Spitzennährwerte liefern Und wir wollen natürlich, dass das Ganze in Kombination auch noch richtig gut schmeckt und wir jeden Bremdvergleich und jedem Vergleich standhalten würden.

00:15:16: wenn man sagt... Das wäre ein fairer Punkt.

00:15:19: Wenn man sagt, eure Gerichte sind ja gar nicht so günstig, ganz genau unsere Gerichte ist nicht günstige.

00:15:23: Aber wir glauben auch, dass die Qualität haben, die das matcht und dann zu den Erwartungen passt Was wir halt auch sehen im Sinne von, wenn wir Kunden erstmal überzeugt haben Dann werden viele davon Fans uns dankbar, dass es im Alltag so gut läuft.

00:15:37: Ich glaube und wir glauben, das sagen wir auch ehrlich gesagt häufig in unseren Ads, dass selber kochen mit sehr guten oder auch mit sehr gutem Biozutaten mit Sicherheit der Goldstandard ist.

00:15:48: Und das Bestmögliche ist was man tun kann.

00:15:51: Wir hatten das Ziel, dass wir so nah wie möglich rankommen.

00:15:53: also wenn du nicht selber kochst dann sollte Löwenanteil deine Go-to Lösung werden.

00:15:58: Ich glaube, das was du gerade am Ende sagst ist auch das was bei allen im Bereich Ernährung halt gut funktioniert.

00:16:02: Ich meine wäre es immer spannend wenn man mal bei Instagram sich irgendwelche Ernährungs-Tipps anguckt wie die Leute sagen hier Süßstoff ist wieder Mist und alles Mögliche und ich denke mir dann ja aber es hat das Zucker getränkt zu trinken.

00:16:13: Am Ende irgendwie besser muss halt schauen was kriegt man halt realisiert und nicht jeder schafft jeden Tag perfekt für sich selbst zu kochen?

00:16:19: Und da könnt ihr halt dann am ende die sehr gute Lösung sein.

00:16:23: trotzdem will ich mal fragen ob ihr schon mal die Gedanken gehabt habe, wenn wir jetzt über das Thema Bio und Zutaten und Co sprechen.

00:16:32: Ich könnte mir vorstellen – und das sehe ich auch immer wieder bei Kunden von uns, die zum Beispiel viel auf das Thema Nachhaltigkeit und Co gehen -, dass wenn ich alles auf Nachhaltigkeit oder Bio oder ähnliches trimme, dadurch ja die Produktionskosten nicht irgendwie um zehn Prozent steigen sondern sich tendenziell eher fünfzig-hundert Prozent oder ähnlich ist steigern dass der Kunde tendenziell bereit ist, so würde ich das aus auch AB-Test und anderen Erfahrungswerten die wir jetzt aus den ganzen Projekten gesammelt haben sagen.

00:17:03: Der Kunde ist bereits zehn, zwanzig Prozent mehr dafür zu bezahlen aber dann hört es irgendwo auf.

00:17:08: Und natürlich zu sagen hey ich zahle hundert Prozent Produktionskosten mehr um zehn,zwanzig prozent mehr Preis erzielen zu können ist eigentlich BWL mäßig irgendwie scheiße.

00:17:17: Wie wie denkt ihr darüber?

00:17:19: sagt ihr überlegen auch mal zumindest bestimmte Zutaten, die vielleicht recht starke Kostentreiber sind.

00:17:26: I don't know.

00:17:26: muss es jetzt das Bio weiter in sein oder reicht's vielleicht auch eins was wir eine bessere Haltungsform hat oder ähnliches?

00:17:33: Wie denkt ihr da jetzt?

00:17:35: Oder ja wie denkt Ihr grundsätzlich?

00:17:37: Das ist eine super gute Frage.

00:17:39: Auch eine Diskussion, die wir total gerne führen, weil sie auch inhaltlich super, super spannend ist und ich könnte mich dann mit dir wahrscheinlich nur über diese Frage den ganzen Tag unterhalten.

00:17:47: Von daher versuche ich mich trotzdem einigermaßen kurz zu fassen in meiner Antwort darauf.

00:17:52: Also das Thema Bio... kann man natürlich aus vielen verschiedenen Perspektiven sich auch anschauen und spielen.

00:17:57: Und was wir nicht sagen würden, wir sind nicht auf diese Art und Weise missionarisch unterwegs, dass ich jetzt behaupten würde es gäbe kein gutes konventionelles Essen.

00:18:06: selbstverständlich gibt es auch gutes konventionales essen das vor allem auch regional wo ich sage es gibt natürlich.

00:18:13: wenn ich jetzt... Ich gebe ein Beispiel ich kauf bei einem Bauern im Prinzip in der Nähe meines Hauses kaufe ich die eigenen Eier.

00:18:22: Der Baumhof ist nicht bio, aber ich sehe im Prinzip eins zu eins wie es den Hühnern da geht, die daraus herumlaufen.

00:18:26: Dann ist mein Vertrauen in die Tatsache dass die Hühler gut behandelt werden.

00:18:31: Es scheint als würden sie gutes Essen bekommen und das hätte sehr viel Tageslicht, sehr viel Auslauf.

00:18:36: Das gefällt mir grundlegend.

00:18:37: Die Eier schmecken super!

00:18:39: Ist für mich gar kein Thema, dass es nicht Bio sein muss.

00:18:42: Wir reden aber natürlich in einem viel viel kommerzielleren Kontext.

00:18:45: wo's uns wichtig ist... Und in der kurzen Rechnung gebe ich dir auf jeden Fall recht nach kurzen rechnungen ist die Abzeit, die wir bezahlen müssen damit wir flächendeckend bio sind.

00:18:55: Diese Norm und du hast es total richtig eingeschätzt.

00:18:57: Wir reden nicht von zehn, zwanzig Prozent, wir reden von fünfzig, wir werden von hundert Prozent teilweise mehr vor allem wenn's um Bio-Fleischqualität geht.

00:19:03: aber hier ist uns halt wichtig.

00:19:04: das spiegeln wird auch wieder.

00:19:05: Das ist für uns nicht einfach.

00:19:06: nur dass wir sagen mit Bio können unsere Kunden bestmöglich ansprechen.

00:19:11: man ist eine Sache der Einstellung.

00:19:12: also für uns ist Bio geht darüber hinaus.

00:19:15: im Bio geht es für uns eins zu eins mit dem Gedanken den wir an das Bilden von gesunden Ernährungsgewohnheiten haben und dass den Anbruch-Departner anhaben, gibt Bio für uns Hand in Hand.

00:19:25: Es gibt konventionell natürlich gute Lebensmittel aber Bio ist für uns das Vertrauenssiegel was wir unseren Kunden im Prinzip geben und es ist im wahrsten Sinne des Wortes Das was wir dann sagen ist halt auch besiegelt.

00:19:36: also es ist so.

00:19:37: Wir haben ein zertifizierbaren Standard und es gibt in diesem Bereich nicht viele zertivizierbare Standards weil Jeder konkurrent jedes andere Unternehmen, das würden alle Unternehmen von sich behaupten und tun.

00:19:48: Das kann ich auch verstehen.

00:19:49: Würden in der Werbung davon sprechen die Produkte sind Premium Die Produkte sind nachhaltig.

00:19:54: Die Produkte sind jede Menge nicht schützbarer Adjektive, sind die Produkte auf jeden Fall und da ist es für den Kunden natürlich total schwer in diesem Chaos aus Werbebotschaften noch Unterscheidungen zu machen.

00:20:06: Und für uns ist neben der Tatsache dass wir sehr gute Gerichte bauen und ich glaube würden auch sehr gute gerichte bauen wenn sie nicht bio werden.

00:20:12: Ist uns aber dieser zertifizierbare Standard und die Einstellung zu Bio einfach sehr wichtig.

00:20:17: Neben der Tatzache das hat bestimmte Sachen Und Bio ist nicht an allen Stellen per se besser, aber wenn es darum geht gesunde Ernährungsgewohnern zu bilden.

00:20:25: An einigen Stellen ganz sicher!

00:20:27: Es dürfen diverse Pestizide, Fungizine und andere Einsatzmittel, wenn's darum geht wie die Ernte bearbeitet wird, dürfen nicht eingesetzt werden, die im konventionellen Bereich auf jeden Fall eingesetzt und auch dürfen und notwendig sind.

00:20:42: damit das konventionelle Lebensmittel halt günstiger ist muss das auch gemacht werden.

00:20:46: Dadurch wird ein Ernten größer, es wird leichter zu ernten, es geht schneller zu ernten.

00:20:51: Es ist viel manueller und viel aufwendiger eine Bio-Ernte einzufahren als eine konventionelle Ernte.

00:20:56: Und beim Fleisch ist uns was halt auch sehr wichtig.

00:20:58: Es geht darum dass es zertifizierbare Standards gibt.

00:21:01: zum Thema Tierhaltung Zum Thema wie wird mit den Tieren umgegangen?

00:21:04: Zum Thema Antibiotika Einsatz.

00:21:06: Das ist etwas wo ich sagen würde wenn präventive Antibiotiker eingesetzt werden dann selbst wenn die Makronährstoffe von dem was man gut sind muss man sich ja trotzdem fragen ist das im großen und ganzen Top-Level für meine eigene Gesundheit, was ich da jetzt gerade mache.

00:21:19: Und da sind wir halt so dass wir sagen unsere Wette ist, dass wir long term immer besser damit fahren den Qualitätsstandard zu hochzuhalten wie es nur irgendwie geht.

00:21:29: Und Bio in der Ecom Welt, in der wir uns natürlich auch sehr stark bewegen und in der Startupwelt... Wir sind ja auch kein alt eingesessenes Unternehmen sondern Unternehmen was darauf angewiesen ist immer wieder mit Neukunden in Dialog zu gehen Und Neukunden von uns zu überzeugen und Vertrauen aufzubauen.

00:21:45: Also wir sind nur so gut wie das Vertrauen, was wir aufbauen können.

00:21:49: Dafür ist das Bio-Thema und auch das Biosiegel dafür natürlich ein Riesenhebel weil es eben einer dieser wenigen zertifizierbaren Standards ist die man sich überhaupt auf die Fahne schreiben kann und darf wenn man's dann hat und ist aufwendig geworden.

00:22:01: Kann ich schaute an mein sehr starkes Ops Team?

00:22:04: Wir hatten gerade gestern erst wieder Bio-Kontrolle im Haus was man einmal jährlich auch durchziehen muss und die Auflagen, je größer die Company wird.

00:22:12: Die Auflagen sind schon sehr stark und da werden Teams auf Stunden lang in die Menge genommen und ganz schön ins Witzen gebracht.

00:22:20: Das heißt schau dir an mein Team wir haben es gerade gestern wieder geschafft und haben unser Siegel auch im Fortbestand weiterhin.

00:22:27: von daher auch sehr wichtig.

00:22:29: Ja aber bin ich total bei dir.

00:22:31: was ich spannend finde das du sagst halt ist eines der wenigen Siegeln den man halt irgendwie Wo jeder weiß, wenn du das sagst ja alles klar da weiß ich grob was dahinter steckt.

00:22:38: Ja weil wie du sagst es gibt so viele Sachen wo ich sage erst ist gesund hat gute Nährwerte ist schon zubereitet oder wie auch immer so Botschaften wo ich nicht so richtig weiß was steckt dahinter.

00:22:49: aber da habe ich im Grunde eine klare Aussage.

00:22:52: Du hattest vorhin gesagt Das Ziel ist natürlich klar, neue Kunden zu akquirieren die dann natürlich am Ende auch lange bleiben.

00:22:59: Wie seid ihr im Austausch mit euer Zielgruppe?

00:23:01: Also geht ihr regelmäßig hin weil das würde mich interessieren.

00:23:04: ich würde uns direkt challengen und würde sagen lass uns doch mal eine Kundenumfrage machen.

00:23:09: was sind denn die Haupttreiber warum sie Löwenanteil kaufen?

00:23:13: meine Hypothese obwohl ihr stark mit Bio rausgeht würde ich halt sagen irgendwie einfach zubereitet schmeckt lecker und hohes Protein und das dann erst als vierter oder fünfter Punkt bio kommen würde.

00:23:26: Wer jetzt meine Hypothese?

00:23:29: Ich bin super spannend!

00:23:29: Und dass

00:23:30: ich jetzt einen der vielen Anscheinend habt, die es gemacht ja also wie geht ihr da

00:23:33: an?

00:23:33: Auf jeden Fall mega wichtig.

00:23:35: wir arbeiten natürlich auch super viel mit Kundenumfragen auch mit Postpurchase-Service um natürlich auch sehr viel abzufragen wenn's darum geht was unsere Kunden am Ende wirklich umtreibt wirklich bewegt und was halt wirklich ihre Meinung ist.

00:23:49: und da fragen wir natürlich genau das ab auf eins normalerweise ziemlich ungeschlagen ist.

00:23:54: Noch vor den Nährwerten ist halt die Zeit der Spanis, das heißt dass es halt der Haupttreiber warum man ja eben auch ein Produkt wie unseres in Betracht sieht ist.

00:24:04: Es fehlt im Alltag die Zeit zum Beispiel selbst zu kochen oder die Lust selbst zu Kochen und weil man sich das eben sparen kann seine Lösung wie Lösenanteil.

00:24:11: Dann würde ich

00:24:11: mir eine Dose Ravioli kaufen.

00:24:13: einfach mal so.

00:24:16: Ganz genau da hast du völlig recht.

00:24:18: Geschmack ist natürlich wichtig, ist aber eher so die Grundvoraussetzung.

00:24:21: Also die Leute kaufen ja nur eher unter der Grundvaraussetzung dass sie davon ausgehen das es schmeckt weil das in der Hoffnung schon so im Präzit.

00:24:28: Das heißt vor allem Zeitersparnis, Nährwerte und dann kommt je nach dem Phasenweise auf drei sonst noch vier.

00:24:34: Dann ist halt auf jeden Fall das Biotema also immer schon so ein Top-Drei, Top-Vier.

00:24:38: Grund Ist nicht auf eins.

00:24:41: Das haben wir auch nie für erwartbar gehalten, weil wir sagen okay es ist für uns weit mehr als ein Hygienefaktor.

00:24:47: Sondern vielmehr ein Trustbuilding Faktor und eine Einstellung die wir haben zu dem Thema von der wir halt weiterhin immer darauf gewettet haben dass uns das langfristig am weitesten bringt.

00:24:57: aber so kann man es einordnen das sind immer so.

00:24:59: diese Top drei top vier Aber schon etwas was wir viel zurück gemeldet bekommen Habt

00:25:03: ihr.

00:25:04: ich will jetzt nicht zu tief reingehen aber habt ihr in der Umfrage fragt ihr nach die Nährwerte sind mir wichtiger?

00:25:09: Weil Bio korreliert ja für viele auch direkt mit Nährwerten.

00:25:13: Oder ist Nährwerte, deswegen hatte ich vorhin Protein gesagt für die Leute, dass sie sagen mehr Proteinen weil wenn ihr das differenziert betrachtet und ich sage mal Top-II, Top-III ist Protein würde ich die Frage stellen gibt es bald eine Löwenanteil?

00:25:27: nochmal High High Protein Reihe?

00:25:30: Und das ist tatsächlich eine sehr gute Frage.

00:25:32: Finde ich auch spannend, dass du in das Thema Nährwerte da so tief reingehst.

00:25:35: Auch eine Diskussion, die wir gerne führen.

00:25:37: Hier rede ich jetzt eher wirklich von Nährwerten im Sinne von Geweisen ja auch mehr aus als unsere Makronährstoffe, sondern unsere Gerichte sind natürlich dadurch, dass wir auch sehr viele Thülsenfrüchten und anderen sehr gesunden Lebensmittel arbeiten sind, die natürlich auch reich an einer ganzen Reihe Mineral- und Mikronerstoffen.

00:25:53: Das heißt ich rede hier wirklich eher vom Nährwertprofil.

00:25:56: aber dieses Nährwettprofil würdest du auch bekommen wenn du also das Hard Fact-Nährwert-Profil würdest auch bekommen, wenn du mit konventionellem ... mit konventionellen Lebensmitteln arbeiten würdest.

00:26:06: Das heißt, Bio ist davon schon noch mal zu separieren was die Nährwerte angeht.

00:26:09: Da geht es dann eher darum Qualität im Allgemeinen.

00:26:12: Nährwert ist eher das was du in den Zahlen siehst und Bio ist dann eher so ein Qualitätsmerkmal.

00:26:17: also ähnlich wie Geschmack.

00:26:18: nur Geschmacks halt eher dass was vorausgesetzt wird ich kaufe weil ich glaube, dass es schmeckt... Und Bio ist trotzdem eher noch so'n Hartfakt der da doch mit einzahlt

00:26:27: Ja habt ihr?

00:26:28: Also Gibt es?

00:26:29: Ich frag noch mal.

00:26:30: Gibt's die High Protein-Proteinreihe, Löwemanteil irgendwann weil die Leute sagen ist wichtig oder glaubst du ist nicht so wichtig für die Leute?

00:26:38: Ähm ich glaube das ist sehr wichtig!

00:26:40: Ich glaube dass der Protein halt auf jeden Fall wichtig ist Und man sieht es auch über die letzten zwei, drei Jahre hinweg.

00:26:47: Also das sind durchaus Gerichte bei uns gekommen.

00:26:49: Wir haben ja mindestens dreißig Gramm Protein im Glas was für eine einzelne Mahlzeit schon ein sehr ordentlicher Proteinanteil ist.

00:26:56: aber wir haben natürlich auch schon Gerechte rausgebracht, die über vierzig haben.

00:26:59: Auch dieses Jahr da kann ich so einen kleinen Sneak Peek geben werden noch mindestens drei sehr spannende Gerichte kommen auf die unsere Kunden glaube ich schon lange warten Was zumindest auch die Umfragen zeigen Die auch allen sehr ordentliche Proteine gehalten haben würde ich sagen.

00:27:14: Und Grundlehnen kann ich sagen, da kann ich bei das andere Kategorien angehen.

00:27:17: Da kann ich noch nicht so konkret werden.

00:27:19: aber auch da gucken wir uns das Thema Protein und Engel im Alter ganz genau an.

00:27:24: Aber auch vielleicht da kann Ich auf was zu sagen zum thema komplementär Produkte also Komplementärprodukte die auch mit unseren Gerichten zum Beispiel funktionieren um solche Sachen zu hebeln Also auch easy hacks um Protein Anteile zum Beispiel auch nochmal Rimpel zu erhöhen.

00:27:37: Auch solche Themen gucken Wir uns ganz stark an.

00:27:39: Das heißt, in welche Richtung geht es?

00:27:41: Ich habe noch irgendwelche Proteinflakes die ich mir noch oben drauf packen kann.

00:27:44: Oder geht's dann darum dass ich dann die Proteinpasta nochmal dazu habe?

00:27:49: oder in welcher Richtung denkt ihr da?

00:27:51: Das zum Beispiel ist ein sehr konkretes Beispiel.

00:27:53: Also Protein-Pasta ist etwas was wir uns ganz genau anschauen weil wir da diverse Tests gemacht haben und auch diverse verschiedene Produkte dafür getestet haben und gesehen haben das sehr viele Gerichte von uns ob sie konventionell dazu passen wie jetzt unsere Bolognese als Beispiel oder aber per se nicht so gedacht sind, aber sich trotzdem extrem gut zusammen konsumieren lassen.

00:28:13: ist das zum Beispiel ein Gedanke den wir auf jeden Fall haben dass man sagt weil es auch von unseren Kunden rückgespiegelt wurde sagen hey eure Rückrichte sind mega.

00:28:21: habe ich z.B.

00:28:22: mit Nalindenpasta oder was ähnlichem habe ich gegessen war top hat super geschmeckt.

00:28:27: proteinwett hab ich gerade verdoppelt kein Problem hat trotzdem nur drei Minuten gedauert und diese diesen Ansatz nehmen wir natürlich sehr ernst und gucken uns an.

00:28:36: okay es gibt natürlich in dem Fall führen schon viele Wege nach Rom wenn's darum geht wie man den Proteinanteil im Essen noch erhöhen kann.

00:28:44: Ich würde gerade mal weg vom Thema Produkte hin eher in die Marketing Richtung gehen was ich, das mir bei euch schon aufgefallen ist bevor wir uns auch schon kennengelernt haben dass ihr auch in den Wehrerbotschaften meine mein Eindruck war von Anfang an ihr habt einen Schied wo ... die top zehn, fünfzehn, zwanzig Wehrerbotschaften von Löwenanteil draufstehen.

00:29:07: Es wird zubereitet vom Bio-Spitzenköchen.

00:29:10: Das Chili ist ja nicht einfach irgendein Chili, sondern es ist Chipotle Chili und so weiter... Also er macht so dieses was ja im Marketing auch im Foodbereich in der Kosmetikbranche und sowas ja überall gut funktioniert.

00:29:22: So jeder Zutat einer bestimmtes Wort oder bestimmte Bedeutung Gibt ihr dem Ganzen sagt er nicht einfach ja ist schon zu bereit sondern von Biospitzen köchen.

00:29:32: das schon irgendwie netter.

00:29:34: Wie seid ihr da hingekommen?

00:29:35: gibt es dieses schied?

00:29:39: Es gibt natürlich auch.

00:29:40: so ähnlich wie ein Brandbuch gibt's natürlich auch Dinge die wir sagen.

00:29:45: aber was wir schon machen, versuchen mit unseren Claims immer so umzugehen, dass wir nur die Sachen sagen, die wir für uns sehr sicher wissen.

00:29:52: Wir legen die Dinge fest, wie haben unsere Produkte mit einem Bio-Spitzenkoch entwickelt?

00:29:58: Das ist in dem Fall dann auch kein ausgedachter Begriff, sondern es gibt tatsächlich ein Verband von Bio-Spitzenköchen.

00:30:03: Also das ist in diesem Fall nichts was wir jetzt dann erfunden haben, auch wenn's halt so glamberuist klingt, dass man sich ja weiter ausdenken kann, dass Man Bio-SPITZENKOCH sagt.

00:30:12: In dem Fall ist es tatsächlich sehr real!

00:30:15: Und da ist es auf jeden Fall so, dass wir an anderen Stellen ist natürlich klar.

00:30:19: Wir haben gesagt chili con carne Es gibt natürlich diverse chili con carna Man kann natürlich von der warte aus kommen das wir einfach nur etwas versuchen besser zu machen.

00:30:27: aber wir hatten schon auch den Den drive das wie gesagt am an der ein oder stelle vor allem wo man kann bringt man hier und da eventuell trotzdem schon noch mal so einen kleinen Tweak rein oder auch exotische Komponenten, dass man sagt okay wir haben in unserem Chipotle Chili als Beispiel, wo Süßkartoffel drin ist.

00:30:42: Wo man sagt ok das differenziert.

00:30:44: zum Beispiel an einer anderen Stelle, wo ich sage OK wir unterscheiden uns um Geschmack.

00:30:49: Schon noch von vielen herkömmlichen Produkten.

00:30:52: Das muss natürlich im Prinzip jeder beim Testen selber entscheiden, aber daher kommt das und es gehört natürlich auch dazu.

00:30:59: Das heißt völlig klar, dass du darauf anspielst selbstverständlich gehört natürlich ein bisschen Storytelling dazu.

00:31:04: D.h.,

00:31:05: wir geben uns natürlich auch Mühe unsere Produkte natürlich auch so zu präsentieren, dass sie sagen okay wenn wir jetzt einfach nur von eintöpfen sprechen dann ist das Thema an sich ... auch wenn wir sehr gute Produkte machen, jetzt nicht besonders spannend.

00:31:17: Dann haben wir natürlich schon die Aufgabe, dass das natürlich auch ... ... spannend und interessant auch

00:31:21: überbringt.".

00:31:22: Ja klar!

00:31:22: Das hatten wir aber vorhin ja schon gesagt.

00:31:24: im Grunde es ist ja nicht darum, dass ich mir jetzt einen Eintopf kaufe sondern halt... Die gesunde Routine habe um... Einfach was Gesünderes zu essen, was besser ist als wenn ich mich jetzt irgendwie ein Fertiggericht... Also sagen mal irgendwie eine Fertigh-Pizza oder sowas reinschiebe oder halt irgendwas beim Lieferdienst bestelle.

00:31:40: Und darum geht's ja am Ende.

00:31:42: deswegen ja auch Wir hatten von Marveln bei uns aus dem Team Der bestellt, glaube ich, jeden Monat irgendwo bei euch.

00:31:51: Weil der ernährt sich zur Hälfte von Löwenanteil am Ende und für die einen ist es schon fast die Routine.

00:31:59: Für mich ist es vielleicht eher eine Notlösung weil ich sehr viel vorkoche aber auch eine Notlosung eben damit's nicht ums Eck wird oder sowas.

00:32:13: von den Kanälen.

00:32:14: Ich hatte vorhin die Sachen, die ich jetzt herausgezogen habe war ja...

00:32:20: Super spannend!

00:32:21: Sorry dass ich da unterbreche weil das letzte was du gesagt hast um dann noch kurz darauf eingehen zu können.

00:32:26: Mega spannend was du sagst also in dem Vergleich zwischen Und dann nochmal schaue, oder dann mavi ganz klar.

00:32:31: Aber ein Marwins Konsum Verhalten auch verglichen zu deinem eigenen.

00:32:35: Super spannend und etwas was wir auch ganz stark beobachten.

00:32:37: Wir haben zum Beispiel wenn es darum geht Loyalität unserer Kunden Dann ist die teilweise viel höher als die Bestellfrequenz das manchmal widerspiegelt.

00:32:45: also im Sinne von Es gibt keinen Churn sondern Kunde ist nach drei Jahren immer noch da und aktiv aber bestellt zb sehr selten.

00:32:53: weil Also so wie du es geschrieben hast, ist eher der Lifesaver und nicht so sehr der Alltagsheld oder das Everyday Product mit dem wir eigentlich losgezogen sind als Purpose.

00:33:04: Wir wollten das sein!

00:33:06: Und das ist halt eine der Dinge wo die uns ganz genau angucken dass wir wissen und sehr stark daran arbeiten auch dieses Jahr und nächstes Jahr dass wir immer mehr Wege und Engels und Perspektiven finden tiefer und weiter in den Alltag unserer Kunden reinzukommen.

00:33:23: Bei vielen gelingt uns das, weil sie halt gesagt hat es eine Routine geworden.

00:33:28: aber wir wissen natürlich auch Egal ob die Eintürzen natürlich gut schmecken oder die Produkte, die wir in den Gläsern haben.

00:33:33: Man kann sie jetzt auch nicht beliebig oft essen.

00:33:35: Also es ist nicht erwartbar dass jetzt jemand sagt ich esse das jetzt sieben mal die Woche.

00:33:39: Es gibt vielleicht ein paar hart gesottene Kunden bei uns die das machen aber das wäre auch nicht mein eigener use case.

00:33:45: also ich würde selbst das Produkt natürlich nicht sieben Mal die Woche essen und wir gucken schon welche anderen Winkelzüge gibts oder welcher anderen Perspektiven um.

00:33:54: Ja, noch viel um dem Kunden mehr Angebot zu schaffen.

00:33:56: Mehr Vielfalt und dadurch hätte auch weiter und tiefer in den Alltag reinzukommen, um halt dieses Habit-Building, das Rausbilden von weiteren Gewohnheiten unterstützen zu können für unsere Kunden.

00:34:05: Für mich ist jetzt ja auch so... In dem Fall ich koche halt einfach sehr gerne.

00:34:09: für mich ist Kochen ein Hobby Und für mich aber auch gesunde Ernährung halt wichtig und dementsprechend ist es halt wenn ich halt keine Zeit für mein Hobby gerade hatte.

00:34:19: Dann kommt halt der nächste Schritt.

00:34:21: Und dann ist halt die Frage, was ist denn die bessere Alternative?

00:34:24: Ja und dann ist es für mich eine gute Lösung... ...und eine gute Lösung, die ja auch gut schmeckt an dieser Stelle.

00:34:29: Deswegen.. Die Notlösung ist deshalb weil ich nicht gekocht habe.

00:34:32: Nicht weil ich denke, ich muss mir halt irgendwas reinzwebeln.

00:34:35: Sondern es ist ja die Lösung, weil das Beste ist, was da da ist.

00:34:39: Und weil er direkt ready ist.

00:34:40: Darum geht's ja!

00:34:42: Ich glaube, dass sind am Ende unterschiedliche Engels- und Zielgruppen.

00:34:45: Am Ende ist so das Meal Prep, was du bei dir im Schrank stehen hast oder so

00:34:50: Ganz genau, also das spiegelt das im Prinzip was wir sind.

00:34:52: Spiegelt es auch am meisten wieder.

00:34:53: Wir sind im Prinzip dein Ersatz für Mild Prep und im Prinzip sind wir dann die Gewohnheit, die du nicht selber aufbauen musstest.

00:34:59: Und da geht's halt dann für uns natürlich in allererster Linie darum Weil ich teile deinen Gedanken Ich fühle das tatsächlich total.

00:35:06: Kann ich mal eigene Perspektive beschädigen?

00:35:08: Ich koche selber gerne Aber ich koch zum Beispiel ungerne unter Zeitdruck.

00:35:12: Also ich mag gar nicht unter Zeit druck kochen sondern eher wenn ich koche Dann habe ich gerne Zeit dafür.

00:35:15: Ich koch gern für die Familie Natürlich alles sehr gern, habe aber natürlich auch auf der anderen Seite einen vollen Alltag.

00:35:23: Im Laufe der Zeit sind natürlich Absatz davon dass wir in der Company gegründet haben, sind die Verpflichtungen natürlich einfach mehr geworden und schöne Verpflichtung die im Leben natürlich stattfinden.

00:35:30: Aber ich bin zum Beispiel zweimal Papa geworden in den letzten Jahren Und hab natürlich ein Alltag, den ich als Minimum turbulent bezeichnen würde Wo ich sage das, dass Zeit für Aktivitäten, die halt irgendwie auch wie ein Hobbycharakter auch sind weil man es gerne tut Dass man dafür viel Zeit hat passiert immer wenig und ich tue es daher auch einfach deutlich seltener zum Beispiel als früher, obwohl ich immer noch gerne koche.

00:35:53: Und das heißt solche Lösungen sind natürlich mit mehr der Trublauch im Alltag stattfindet, desto offener sind natürlich auch viele für eine Lösung die von außen kommt.

00:36:02: Ja ja absolut!

00:36:05: Lass uns das mal in die verschiedenen Engels- und Marketingmäßig gerade mal reingehen.

00:36:09: Ich hatte euch.

00:36:10: mein allererster Touchpoint mit Löwemanteil war ob ich jetzt genau zurückbeziffern kann.

00:36:17: Ich würde sagen vor anderthalb Jahren oder so Richtung YouTube, würd ich sagen.

00:36:21: Vielleicht zwei Jahre?

00:36:22: Ich weiß es nicht genau aber... So grob was sind bei euch gerade die Channels, die ihr hauptsächlich bespielt?

00:36:29: Genau also da würde ich sagen sind wir auch im Vergleich zu vielen anderen Ecom-Companies oder Ecom Heavy-Compenies und wir recht ähnlich aufgestellt.

00:36:37: Anderenso größten Kanäle, die wir nutzen um Kunden zu gewinnen oder mit unseren Kunden zu kommunizieren ist natürlich auf der einen Seite SINCE Paid Ads Also ganz klassisch Meter Google In dem wir haben natürlich dann auch YouTube.

00:36:50: Und auf der anderen Seite Influencer.

00:36:52: Marketing war immer schon eines unserer größten Standbeine, wo wir auch sehr viele neue Dinge ausprobiert haben.

00:36:57: Wir haben auch nicht nur auf Instagram gemacht sondern wir haben auch viel auf Twitch gemacht und einiges mit Podcasts gemacht.

00:37:06: viele Dinge gefahren und Tests gefahren.

00:37:08: Und auf der anderen Seite, wenn es darum geht mit unseren Kunden im Dialog zu stehen ist unser CRM natürlich extrem wichtig.

00:37:12: Das heißt vor allem E-Mail und Social nutzen wir natürlich auch ganz stark um mit unseren Kundinnen in Verbindung zu stehen und zum einen natürlich Wissen zu generieren und zum anderen natürlich zur Retention zu bewegen und aus Neukunden dann Bestandskunden zu entwickeln.

00:37:28: Wie würdest du?

00:37:29: Wir hatten jetzt gerade mal verschiedene Kanäle.

00:37:31: Du hattest Google gesagt, du hattet Meta genannt.

00:37:34: Ich bleibe aber Influencer, bleiben bei den drei.

00:37:37: Wenn dich jetzt jemand fragt, der jetzt im e-commerce Bereich noch nicht jetzt wie ihr, ich sag mal jetzt sechs sieben Jahre unterwegs seid.

00:37:45: Der jetzt vielleicht gerade so in seinen ersten ein zwei Jahren unterwegs ist.

00:37:48: Du würdest jeden dieser Kanäle bewerten und vielleicht mit zwei drei Sätzen beschreiben.

00:37:52: Was würdest du fangen an zu influencer marketing sagen?

00:37:58: Influencer Marketing, wenn ich mich entscheiden müsste und jetzt Single-Handet-Lieder auch fokussiere was ich als den wertvollsten Kanal erachte dann ist es wahrscheinlich Influenzer Marketing.

00:38:08: Menschen natürlich sich vor allem mit Menschen identifizieren können.

00:38:11: Das heißt, wenn man guter geworden ist die richtigen Influencer zu finden also auch die richtige Partnerschaften einzugehen.

00:38:16: Menschen für das Produkt brennen, für die Marke brennend.

00:38:19: langjährige Kooperation von denen wir viele haben.

00:38:21: Man hat schon viele Leute dabei bei uns im Löwen Rudel, die jetzt schon sechs Jahre dabei sind.

00:38:28: Wo ich dann sage dass es dann natürlich auch irgendwie irgendwo eine eingeschworene Gruppe wo immer wieder neue Leute dazukommen.

00:38:35: aber es ist natürlich das wo ich sagen würde zwischen dass es kommerziell total wertvoll sein kann, also natürlich auf Sachen wie die CRC aber auch genauso wie Roars Metriken und ähnliches.

00:38:47: Aber auf der anderen Seite natürlich auch enorm auf deine Brand einzahlen kann.

00:38:50: Also welche Gesichter halt im Prozidass repräsentieren?

00:38:54: Welche Menschen repräzentieren was die Marke Lübner Verkörpern soll.

00:38:57: diese Auswahl ist natürlich super kritisch Aber wirkt natürlich auch total viel Abseid, weil sie sich damit Menschen identifizieren können.

00:39:04: Viele Menschen haben zu Influencern, denen Sie folgen oder Creators, denen sie auch einfach folgen.

00:39:09: Haben selbst eine gewisse Loyalität, eine Glaubwürdigkeit, eine Identifikation, ein authentisches Verständnis.

00:39:15: Das ist der Hebel im Influenzermarketing enorm und wir sind glaube ich auf einem dieblis-Jahr noch mal in Richtung Gewachsen besser und noch stärkeren, darin werden Kampagnen noch größer und noch ganzheitlicher zu spielen.

00:39:28: Sodass wir von den Influencer-Marktingpartnerschaften auch noch mehr und intensiver mitten... also wir können noch mehr mitnehmen!

00:39:36: Wir können noch stärker daran partizipieren.

00:39:39: Wir können mehr abseithäbeln glaube ich.

00:39:41: aber das gilt für die anderen Kanäle auch.

00:39:43: wenn jemand jetzt erst seit ein zwei Jahren dabei ist würde ich sagen okay es hat sich über die Zeit natürlich schon geändert.

00:39:47: auch der Kanal ist teuer geworden.

00:39:50: Das gilt dann für die anderen auch, da ist nicht der Unterschied.

00:39:52: Sondern dass die Gemeinsamkeit teuer sind.

00:39:54: sie alle.

00:39:55: Ja.

00:39:56: Meta?

00:39:57: Paar Worte dazu von dir?

00:39:59: Genau, Meta natürlich über die komplette Laufzeit hinweg mit Sichtheit der Kanal, der am meisten Spend genossen hat über die Jahre hinweg.

00:40:10: Auch hier würde ich sagen historisch betrachtet wenn man mich jetzt fragt wie war es in den letzten Jahren schwerer geworden?

00:40:16: auf jeden Fall CRCs steigen, man muss effizienter werden und immer besser werden mit jedem Touchpoint teilweise sogar nur um den CRC aus dem Vorjahr eventuell zu halten.

00:40:26: Und dann ist das im Prinzip schon ein Erfolg.

00:40:28: Das heißt es ist deutlich schwieriger geworden wenn jemand jetzt gerade loslaufen würde.

00:40:34: Also die Erfordernis an eine sehr konkrete Planung, dass man sich sehr viele konkrete Gedanken gemacht hat.

00:40:39: Die wir uns damals nicht gemacht haben ist viel höher.

00:40:41: also es werden viel viel weniger Fehler verziehen.

00:40:45: Viel viel weniger margin for error.

00:40:46: einfach sagen du musst viel viel präziser sein.

00:40:49: aber Meter nach wie vor spannender Kanal mega wichtiger Kanal für uns und vielleicht auch noch mal so ein kleiner hint auf die Perspektive Löwendanteil eignet sich halt auch sehr, sehr gut für Menschen die jetzt nicht Ende-Zwanzig, Anfang-Dreißig sind.

00:41:05: Sondern wir haben auch eine sehr starke Zielgruppe zwischen Fünfzig und Sechzigzig.

00:41:12: Ganz klassische Anwendungsfälle kennt man vielleicht selber wenn man ausgezogen ist und die eigenen Eltern jetzt vielleicht die Familie zu Hause nicht mehr so haben wo man dann eventuell diesen Nied nicht mehr verspürt Wenn man vorher zum Beispiel für viele gekocht hat.

00:41:24: Jetzt sind nicht mehr viele da.

00:41:26: Dann lässt bei vielen in einem gewissen Alter auch der Appetit ein bisschen nach Was nicht ganz ungefährlich ist, dass die S-Gewohnheiten dann so ein bisschen abbauen.

00:41:33: Und da ist ein Use Case den wir immer und immer wieder gesehen haben... ...dass wir auch Generationen erreichen, die man auch immer wieder über Meter ziemlich gut erreichen kann wenn man es denn überhaupt schafft sie über Social Media zu erreichen.

00:41:45: Das ist ja ein Meter weiter.

00:41:46: ein wichtiger Kanal.

00:41:47: Google mache ich im Prinzip dann direkt weiter.

00:41:50: Auch ein wichtiger Kanal auch in Verbindung natürlich mit YouTube.

00:41:54: sehr, sehr wichtiger Kanal.

00:41:55: Weil YouTube als Plattform natürlich auch so ist dass ich sagen würde wenn es um mehrwertigen Content geht dann haben Podcasts und Youtube noch mal die Nase vorn.

00:42:07: Wenn's zum Content Formate geht das heißt sich da in die richtigen Content Format einzubringen kann nochmal eine ganz andere Wirkweise haben.

00:42:14: Ist auch für uns super wertvoll.

00:42:16: Google an sich ist natürlich spannend zu beobachten, wenn es auch um Traffic geht und auch um Search-Traffic.

00:42:22: Dann ist natürlich spannend zu beabachten was jetzt auch passiert im Sinne von Google AI, ChatGPT.

00:42:28: also das wird ja viel und heißt diskutiert Was ist der neue Weg des Suchens?

00:42:34: Und wie sucht man?

00:42:35: da ist es natürlich sehr, sehr spannend in dem Sinne von Wie stellt Google sich jetzt auf?

00:42:39: Wie stellt google sich da in den nächsten Jahren auf?

00:42:42: kann dadurch nochmal total gehebelt werden als ein Noch spannender Kanal oder kann auch das nachsehen haben gegenüber anderen Tools und mit Sicherheit nicht in der Bedeutungslosigkeit verschwinden.

00:42:53: Das Wäschel ist dann zu sehr noch Google, glaube ich.

00:42:57: Aber das ist so meine Perspektive zum Google-Thema.

00:43:01: Wir dürfen uns ja auch Gedanken machen.

00:43:03: Die Hälfte unseres Teams sind neunzehn Leute.

00:43:05: Vollzeit macht bei uns Google.

00:43:08: Das heißt wir machen uns natürlich Gedanken was unsere Wertschöpfung auch in Zukunft.

00:43:11: Das Thema AI beobachten wir halt ganz, ganz stark.

00:43:14: Wir sehen es in den USA-Accounts schon wo's da so langsam losgeht was dann hier mal ein bisschen rüber schwappt und Es wird spannend weil natürlich die longtailigeren Suchanfragen Natürlich in Zukunft besser abgeholt werden.

00:43:26: Und die Frage ist auch nochmal wie gehen die mit der ganzen AI Antwort thematik um?

00:43:31: Wie performt das?

00:43:32: wenn ich jetzt halt kann ja sein wenn jemand seinen Rezept sucht einfach nur dass Ich dann dort Löwenanteil mit einblenden Kann.

00:43:40: Dann wird es spannend, wie gut kann ich das da nahtlos mit einbinden.

00:43:43: Kann sein, dass jemand seinen Chili Rezept oder sowas sucht und dann sage ich hey du bist gerade dabei, dein Chili Recept auch über Renz.

00:43:50: Könntest du dir ja auch direkt hier kaufen und jemanden in den Schrank legen fürs nächste Mal wenn du noch mehr hast oder so?

00:43:56: We will see sind wir super gespannt.

00:43:58: was sich da gerade entwickelt steckt jetzt gerade noch an den Anfangsschuhen.

00:44:02: Jetzt guck grad mal kurz aufs Datum weil vielleicht das Interview ersten Monat später rauskommt.

00:44:06: Wir haben jetzt gerade im zwanzigsten achten.

00:44:08: Bei der AI-Welt muss man ja gucken, was passiert in drei oder sechs Monaten.

00:44:12: Und da bin ich echt gespannt.

00:44:15: gleichzeitig... Da hätte ich mehr erwartet von der Entwicklung Richtung ChatchiPT und Co.

00:44:21: Ich würde sagen Anfang diesen Jahres also vor gut einem halben Jahr gab es den Vorstoß dass wir auch schon Feeds bei ChachiPt hochladen konnten gab es jetzt aber noch keine Neuigkeit und keine irgendwie Weiterentwicklung.

00:44:35: Auch das könnte ja spannend sein, wenn der Anteil der AI suchen wird oft irgendwie hochgehypt weil jeder irgendwie bei LinkedIn und dem Marketing etwas neues tolles erzählen will am Ende ist es immer noch irgendwo im einstelligen Prozentbereich.

00:44:49: Aber wenn das Thema wichtig wäre wird es halt auch spannend.

00:44:53: wie kann ich natürlich paid ads schalten?

00:44:55: in den KIs oder ähnliches bin ich mal gespannt.

00:44:59: So ein bisschen mir schon die Hände gerieben, als es losging.

00:45:01: Man kann Viz-Hoch laden und so weiter.

00:45:03: Dachte ich schon, oh bald geht's los!

00:45:05: Aber da hat sich jetzt irgendwie seit einem Dreivierteljahr dann doch nichts getan.

00:45:09: Wie wird sie wo es hingeht?

00:45:10: Also wir beobachten das halt ganz eng...

00:45:13: Ja, ich glaube das zu das wird total recht.

00:45:16: also man muss erstmal sehen im Detail, wo wird das wirklich hingehen.

00:45:21: Ich glaube was halt irgendwo feststeht ist dass die Ansicht sich halt immer mehr ändert Und das beobachtet ihr wahrscheinlich auch dass die Erwartungshaltung vom Nutzer immer mehr wird, dass man nicht einfach nur was findet sondern das man dir hilft.

00:45:35: Also dass die Tatsache, dass du eine Erwartungen hast, dass es dir bei deiner Entscheidung hilft und dass man dir qualitativ gute Vorschläge macht.

00:45:43: Mittlerweile viel, viel mehr der Anspruch ist als das Schiere finden einer Information also ist die puren Informationen selbst nicht mal mehr annennend den Wert hat, den sie vielleicht früher gehabt hat.

00:45:51: Es glaube ich sehr wichtig, dass sich diese Richtung entwickelt und auch bereits auf diesem Weg ist Und die Erwartungshaltung einfach, dass das einem maßgeblich geholfen wird bei Entscheidungen und auch bei Vorschlägen.

00:46:03: Wir sehen es auch auf den Landing-Pages.

00:46:04: also wir gehen immer mehr den Ansatz, dass wir gar nicht mehr direkt auf die Produktseiten gehen sondern sei es über Externe Advertorials oder Info-Seiten wo wir dann halt wirklich spezifisch auf den Intent derjenige hatte weil es könnte ja sein der sucht proteinreiche Ernährung oder der suche was zum Thema Meal Prep unterschiedliche Bereiche und dementsprechend kann ich alle natürlich auf die Produkte Seite schicken.

00:46:25: oder ich habe eine Landing Page, die dann aufs Thema Meal Prep geht.

00:46:28: Oder eine Landing page, die auf das Thema proteinreiche Ernährung geht oder so und Ich glaube dass sich da jetzt Wenn ich jetzt einen Trend definieren müsste würde ich sagen Trend nächste zwölf achtzehn Monate.

00:46:40: Der Output in den Werbeplattform wird sich massiv erhöhen nicht nur an creatives aber auch an landing pages Die ich halt haben darf Und der User wird also einmal um.

00:46:49: natürlich was du auch beschrieben hast Die Kosten steigen.

00:46:52: grundsätzlich, den CAC vom letzten Jahr zu halten wird schwieriger.

00:46:56: Um den Trend gegenzuwirken, wir jetzt wichtiger mehr C-gruppen spezifische und Intent-spezifischen Creatives zu haben die dann wieder auf C-group Spezifischer und Intentspezifische Learning Pages gehen.

00:47:06: das gute ist durch AI wird es einfacher die Sachen schneller zu erstellen ja weil jetzt nicht mehr.

00:47:11: also zwei Copywriter im Team die haben jetzt den dreifachen Output den sie vielleicht vor zwei Jahren hat oder tendenziell vielleicht auch so der fünffache Output.

00:47:20: Ich habe es nicht exakt gemessen, aber das ist definitiv schneller und ich glaube dass wird ein massiver Trend und auch wichtiger Hebel sein da halt mitzugehen Und ich glaube aber, dass es nicht nur die Lösung ist um die höheren Kosten zu kriegen also wieder runterzukriegen Sondern es ist aber auch das was woran sich jetzt die User mehr gewöhnen weil die immer mehr gewohnt werden Dass sie über die AI direkt die passende richtige Antwort zu ihrem Intent bekommen.

00:47:45: Und wir waren es ja vor zwei, drei Jahren noch gewöhnt, wenn ich eingebe proteinreiche Ernährung.

00:47:50: Dann komme ich vielleicht auf eine Rezeptseite, vielleicht komme ich auf eine Ärzte-Seite, wo drin stimmige Protein brauche ich überhaupt oder was auch immer.

00:47:56: Vielleicht passt er es nicht direkt zu meinem Intent und jetzt bin ich aber immer mehr gewohnt halt direkt schon passend zu meinem intent alle Infos aufbereitet zu bekommen.

00:48:04: Ich glaube so dieser Trend den wir vorher hatten das Leute mit einer kürzere Aufmerksamkeit Spanne hatten der ein bisschen durch TikTok und die ganzen Kurzvideos und sowas auch nochmal beschleunigt wurde den Trend werden wir bei der Aufbereitung und Information haben, dass die Leute in Zukunft mehr auch bei Text Content es verlangen das der Content halt schneller den Intent erfüllt weil sie sonst halt weggehen und woanders rein suchen.

00:48:28: Da bin ich mal gespannt.

00:48:29: aber das Gute ist ja die Content zu produzieren wird ja auch leichter

00:48:33: Auf jeden Fall, hundertprozentig.

00:48:35: Also das ist etwas was wir genauso beobachten und jetzt natürlich auch da wieder es ein ganzer Pool von Chancen und Möglichkeiten die sich da ergeben.

00:48:42: Es ist einfach immer immer gut wenn Dynamik drin ist Und man muss halt einfach nur nah dran sein und halt immer eine Auge dafür haben.

00:48:49: Was macht das mit dem eigenen Geschäftsmodell?

00:48:51: Was bedeutet dass für einen selbst?

00:48:52: Was bedurte das für unsere Kunden?

00:48:54: Was ändert sich für unsere Kunden?

00:48:55: Was endet sich für uns?

00:48:56: Ich glaube wenn man nah dran ist und immer offen dafür ist neue Möglichkeit neue Lösungen zu finden oder mit Experten halt zu arbeiten, zu sprechen die sich halt genau damit beschäftigen.

00:49:07: Dann ist es am Ende immer nur ein Blumenstrauß an Möglichkeiten und keine Probleme in dem Sinne.

00:49:15: Ihr habt ja auch so Features bei euch auf der Webseite zum Beispiel den Kalorienrechner wo ich dann basierend auf meinen Ziel meinem Gewicht Größe und Aktivitäten und sowas mir berechnen kann wie viel Kaloriene ich brauche.

00:49:25: Frage eins wird das wie wichtig wird das angenommen bei euch?

00:49:28: Und Frage zwei habt ihr in dem Sinn jetzt auch gepaart mit der Entwicklung die wir jetzt gerade besprochen haben Da auch noch weitere Ideen oder Features in der Pipeline.

00:49:37: Ja, gute Frage!

00:49:38: Also der Kalorienrechner ist seit jeher im Prinzip haben wir schon sehr lange eine total wertvolle Quelle.

00:49:43: für uns muss man ganz klar sagen weil es erstens etwas ist was tatsächlich immer noch relativ viel gesucht wird.

00:49:50: also gibt viele Menschen die halt einen Kalorierenrechler suchen einfach auch ganz klassisch bei Google und wir haben es halt auch geschafft dass wir Da finde ich immer um nicht immer zwingend auf eins ranken, aber trotzdem halt unter den Unter sehr großen Brands teilweise dabei sind wenn es darum geht dass die top rankings haben für das Thema Kalorienrechner.

00:50:10: Also dass wir auch unter dem größten halt mitspielen und das hat uns natürlich auch mal einen enormen boost gegeben für zusätzlichen traffic der dann also so nah am thema war weil wir ja nicht um sechs ecken gekommen sind sondern das war so.

00:50:21: das Thema kalorien rechnen Das Thema Ernährung und eine Lösung für diese Ernährungen anbieten ist ja schon sehr, sehr nah beieinander.

00:50:28: Also das ist natürlich auch ein sehr direkter Traffic der spannend ist.

00:50:33: Super spannend für uns!

00:50:35: Und auch etwas was wir uns perspektivisch angucken.

00:50:37: also das eines habe ich vorhin erklärt Produktportfolio um es leichter zu machen für den Kunden noch mehr vom Alltag über Löwenanteil abzudecken Und dann natürlich Usability UX, wo es an ganz vielen Stellen darum geht.

00:50:51: Wie können wir das auf der Seite noch einfacher machen?

00:50:54: Nicht nur über jetzt zusätzliche Produkte sondern auch... Shopability, Usability.

00:51:00: Wie einfach zugänglich sind unsere Gerichte?

00:51:02: Unser Abo hat dieses Jahr enorm an Fahrt aufgenommen.

00:51:05: Es gibt ja auch einen enormen Andrangaps für die Subscriptions bei uns.

00:51:09: Wir müssen uns auch angucken wie können wir das perspektivisch noch besser machen?

00:51:12: ist es so egal ob das ein Tool ist, ob das eine App ist für unseren Shop oder eine App, die wir eventuell selber haben um seine eigene Subscriptions zu managen?

00:51:23: Da denken wir sehr viel darüber nach, was wir machen können um unsere eigene UX zu verbessern und die Journey mit Löwenanteilen an unserem Kunden als so angenehm.

00:51:31: Und ja auch auf Langfristigkeit ausgerichtet wie möglich zu gestalten.

00:51:36: Wenn wir jetzt mal heute Bilanz ziehen.

00:51:38: Löwen-Anteil heute knapp dreizig Personen, knapp dreißig Millionen.

00:51:42: Jetzt denken wir mal klassische Bewerberfrage wo steht ihr in zwei, drei vier Jahren?

00:51:48: Ist die hundert Millionen Marke ein Ziel von euch?

00:51:52: Also die Hundert-Millionenmarke ist ganz sicher ein Ziel, ich würde sagen das soll hundert Millionen nicht abwerten.

00:51:58: Ich würde sagen trotzdem dass die Hunderte millionenmarcke eher das Ergebnis wäre von dem worauf wir uns fokussieren.

00:52:05: Unser Fokus ist, dass wir das Thema Aufbau von gesundener Nehungsgewohnheiten nicht nur in Deutschland im Dachraum Flächendecken noch viel Triefer reintragen und eine noch viel Intensivüre und frequentiertere Beziehung zu unseren Kunden, die wir bereits haben aufbauen können, sondern dass wir das Gleichheit auch noch für viel mehr Menschen abbilden können.

00:52:27: und da sehen wir uns noch lange nicht am Zenit.

00:52:30: Also die hundert Millionen mit dem Geschäftsmodell von Löhnenanteil halte ich für sehr realistisch ohne die jetzt konkret sagen zu können wie die Timeline zu den Hundert Millionen aussehen soll.

00:52:41: aber wir haben schon noch für die nächsten zwei drei Jahre das eher so der Scope mit dem wir uns viel beschäftigen.

00:52:48: wenn man in Richtung fünf geht dann kann man natürlich sich große inhaltliche Sachen vornehmen.

00:52:53: In Zahlen wird es immer schon sehr, sehr viel Glaskugel.

00:52:55: deswegen gucken wir mal eher so auf die nächsten vierundzwanzig-dreißig Monate.

00:52:58: was heißt das für uns?

00:53:00: und da haben wir Forschung noch enorm zu wachsen unsere Customerbase nochmal enormen zu vergrößern durch neue Angebote verbessertes Angebot von dem was sie bereits haben und glauben auch dass wir noch enorme Hebel unser eigener Retention haben die schon nicht schlecht ist.

00:53:13: aber ich glaube da können wir noch sehr viel reißen und erreichen.

00:53:18: Kennst du zufällig Edu-Bildi, die Nahrungsergänzungsmittelmarke?

00:53:21: Ja.

00:53:23: Falls du mit denen noch nicht im Austausch bist, kann ich dafür den Kontakt herstellen.

00:53:26: der Filmer bei uns vor zwei Monaten im Podcast und ihr habt sehr viele Gemeinsamkeiten aber dann auch wieder genau Nichtgemeinsamheiten glaube ich dass ein Austausche sehr spannend sein könnte.

00:53:36: Auch was Ziele angeht Leveln so weiter ist sehr ähnlich.

00:53:39: Ja cool, mega gerne.

00:53:41: Macht da gerne ein Intro also sich mit anderen auszutauschen die im Prinzip ähnliche Dinge erreichen wollen und versuchen ihre Kunden auf einer ähnlichen Reise zu nehmen.

00:53:49: immer super spannend

00:53:50: Und ziele ähnlich was du gerade gesagt hast.

00:53:52: Die gehen auch sehr viel in den Content-Bereich rein.

00:53:56: Er sagte das acht.

00:53:57: ich glaube letztem Podcast war es acht Science Writer das heißt Leute die quasi nur wissenschaftlich Content rund um Ernährung und Co beschreiben Um halt darüber wieder sinnvollen Traffic für die Seite usw.

00:54:07: zu generieren.

00:54:09: Also, falls das jemand hört, mal zurückspulen in der Zeitleiste im Podcast oder bei YouTube.

00:54:14: Da wirds das Interview dann von Phil geben.

00:54:16: Das ist super spannend was du sagst.

00:54:20: So das Thema andere Brand auch und das ist auch noch ein spannendes Thema habe ich jetzt vorhin nicht erwähnt aber auch das Thema Kollaboration mit Sicherheit etwas das auch total spannend sein kann wenn andere Brands halt für ihre Kunden ähnliches wollen, aber sie gucken einfach aus einer anderen Perspektive darauf.

00:54:37: Dann kann auch das natürlich für uns etwas sein was wir jetzt auch im Hier und Jetzt schon angucken.

00:54:42: Und was noch in der Perspektiv super spannend ist dass wir auch da immer wieder schauen ob wir mit anderen Marken, mit anderen Start-ups oder nicht Start-Ups Synergien haben und Übereinstimmung haben die sich nicht kanibalisieren sondern dass wir eher sagen Wir können gemeinsam an einigen Stellen unser das Problem unserer Kunden vielleicht noch ganzheitlicher lösen als man es alleine kann ... auch immer ein spannendes Thema für uns.

00:55:04: Ja, wie gesagt, ich stelle da nachher mal im Nachgang den Kontakt her.

00:55:08: Vielleicht abschließend nochmal Thomas?

00:55:10: Wenn... Ihr habt jetzt ja eine große und auch recht schnelle Reise hingelegt von zu zweit die ersten zwei-drei Jahre mit Familieunterstützung, wie du es vorhin gesagt hattest und jetzt halt mittlerweile auf dreißig Leute.

00:55:26: Wenn du jetzt jemanden der gerade sich noch in dieser Phase befindet wo er vielleicht gerade zur Zwei-Zutritt zu Viert ist Welchen Tipp würdest du der Person geben?

00:55:36: Also ich bin grundlegend ein großer Fan davon, es einfach zu machen.

00:55:39: Das muss ich ehrlich sagen.

00:55:40: also ich würde niemanden von etwas abhalten sondern Ich würde immer eher versuchen Der Winter hinterzusehen und so sagen okay ihr habt eine Idee ihr habt Bock, ihr habt Drive dann macht es.

00:55:50: Macht nur ein Leben probiert's aus Scheitern ist nicht schlimm.

00:55:54: Von daher einfach machen einfach testen.

00:55:57: aber ich würde trotzdem das was ich vorhin gesagt habe würde ich auch hier sagen Wir konnten uns damals noch glaube ich eine gewisse Naivität erlauben, als wir in dieses Feld gegangen sind.

00:56:05: E-Com und Food von beiden Sachen nur rudimentär Ahnung zu dem Zeitpunkt gehabt Und da würde ich sagen man sollte deutlich besser vorbereitet jetzt mittlerweile reingehen weil der Markt ist so viel mehr kompetitiver geworden.

00:56:19: Man sollte schon viel viel mehr auf den Schirm haben im Sinne von welche KPI wir jetzt ankommen.

00:56:24: Wir haben erst unterwegs Ich glaube wir haben das schon drei Jahre gemacht bevor wir darüber nachgedacht haben was ne Kororte ist.

00:56:29: Also wir hatten Millionen von Umsatz, bevor man die ersten Gedanken sich darüber gemacht hat was eine Kohorte und ähnliche Themen.

00:56:37: Das muss man glaube ich jetzt deutlich mehr in der Vorbereitung machen um noch eine Erfolgschancen zu haben.

00:56:42: Ja du hattest am Anfang gesagt dass das letzte Jahr vielleicht nicht so gut lief wie ihr ursprünglich geplant und erwartet hattet?

00:56:51: Was waren so die größten Learnings für dich aus dem letzten Jahr?

00:56:56: Auch persönlicher Ebene würde ich sagen uns auch da bewiesen haben, das haben wir auch in den Jahr zum Jahr.

00:57:01: Das ist schon mal gedacht, dass man uns nicht schnell aus dem Sattel haut.

00:57:06: also im Jahr so war natürlich ein echter Bumper für uns.

00:57:10: Ich muss noch ganz klar sagen, er ist nicht annähernd so gelaufen wie wir es vorgestellt haben.

00:57:14: Wir haben uns mit Dingen beschäftigen, die wir uns vorher noch nie beschäftigen mussten.

00:57:16: Wir mussten noch nie gegenüber Produzenten zurück rudern und versuchen uns als Obligation zu lösen die wir eingegangen sind.

00:57:23: Im Prinzip ganz viele Sachen Rückverhandeln Sanktionen aus dem Weg gehen und so weiter.

00:57:29: Das war eine total krasse Lektion für uns, damit haben wir einen ganz anderen Teil des Spektrums kennengelernt.

00:57:35: Und das größte Learning was ich aus Vierundzwanzig mitnehme ist dass das Strukturaufbau und Company Building halt ebenso wichtig sind wenn nicht wichtiger als der reine kommerzielle Erfolg im Sinne von nur Umsatz und Profit weil das war vorher schon gut Aber wir hatten natürlich an ganz vielen Stellen, hatten wir keine Prozesse, keine Struktur, keine stabilität.

00:57:57: Wo wir vorher eine Kampagne hätten auf einmal machen können das so durch die Stuttune werden können jetzt auch vier, fünf, sechs Kampagnen simultan spielen können viel mehr Dinge erreichen mit der gleichen Anzahl an Leuten weil wir so viel besser aufgestellt strukturiert sind.

00:58:12: und dieses Learning war in den Vierundzwanzig glaube ich wichtig das Company Building also einfach eine stabile und ja auch verkraftstrotzende Company zu bauen Super wichtig ist und der hohe oder schnell gewachsene Umsatz darüber manchmal so ein bisschen vielleicht hinweggetündigt hat.

00:58:30: Welche letzte Frage, ich bin gespannt was du darauf antwortest.

00:58:33: angenommen Du würdest jetzt heute noch mal neu starten Würdest du Löwenanteil nochmal so gründen?

00:58:46: Das ist super spannend!

00:58:49: Nicht genauso.

00:58:50: Ich würde jetzt wieder das selbe Thema, also ich interessiere mich auch persönlich.

00:58:54: Genauso wie im Mitgründer.

00:58:55: Wir interessieren uns viel zu sehr für das Thema Gründernährung, proteinreich Ernährungen, Ernährung rund um Sport

00:59:01: etc.,

00:59:01: als es nicht wieder dasselbe Thema gewesen wäre.

00:59:06: Ich glaube wir werden an einigen Stellen mit dem Wissen was wir jetzt haben einfach deutlich schneller gewesen.

00:59:09: Also ich glaube wir hätten wahrscheinlich schneller ge-raced.

00:59:14: E-Hirings gemacht, haben sehr lange gewartet damit Team aufzubauen.

00:59:17: Im Nachhinein würde ich sagen zu lange.

00:59:18: also ich hätte den ganzen Prozess aus den ersten drei Jahren würde ich jetzt wenigstens noch mal machen würde wirklich enorm beschleunigen was wir da gemacht haben

00:59:25: nicht

00:59:26: in einem irrsinnigen Level.

00:59:28: also man muss jetzt nicht völlig übertreiben aber wir hätten viele Dinge glaube ich viel viel schneller machen können.

00:59:32: das ist glaube schon die gleiche Richtung wäre es aber wieder gewesen

00:59:36: Das Risiko der Gründung wird sie aber nochmal eingehen trotz zweifacher Familienfahrt?

00:59:42: Auf jeden Fall Hundertprozentig.

00:59:46: Dafür ist es ehrlich gesagt zu geil, also das macht so viel Spaß als dass ich es im Nachhinein dann lassen würde.

00:59:52: Thomas, mega schönes Schlusswort aber gerne wenn du sonst noch etwas ergänzen möchtest sehr sehr gern.

00:59:58: ansonsten sage ich dir erstmal vielen vielen Dank für all die Dinge die du auch über uns deine Story, deine Learnings und Co.

01:00:04: auch geteilt hast.

01:00:05: mir hat es mega mega Spaß gemacht.

01:00:07: Ich bin gespannt wie sich eure Reise jetzt weiterentwickelt ob und wann ihr Ich glaube, er wann ihr die hundert Millionen Marke knackt ist dann am Ende eher die Frage und wenn du magst soll gerne das letzte Wort dir gehören als mein Gast.

01:00:23: Ansonsten sage ich dir schon mal vielen Dank für das spannende Interview.

01:00:27: Ja, vielen Dank Sebastian.

01:00:28: war eine Freude ein Ehre hier bei dir zu sein.

01:00:31: Das Gespräch hat mir auch super viel Spaß gemacht.

01:00:33: an dieser Stelle vielleicht noch einen kurzen Gruß an meinen Team Und auch meine Familie Beides ganz sicher ins Tanzen zu sehr großen Anteilen dafür gesorgt haben, dass das was wir aufbauen und aufgebaut haben überhaupt möglich gemacht wurde.

01:00:49: Und daher vielen Dank an alle die unterstützt haben und auch immer noch unterstützen.

01:00:54: Ich freue mich aufs nächste

01:00:56: Mal!